Niets beter dan verse garnalen in je gerecht.
Brenda Fassart
- Foto door Gail Dutton
Ingrediënten (2 personen)
- 2 avocado’s
- 1 lente-ui
- 2 tomaten
- 1 limoen of 1 el limoensap
- 1 handje koriander
- Peper en zout
- 200 g vers gepelde garnalen
Bereidingswijze
- Plet de avocado’s met een vork en vermeng met het limoensap.
- Snijdt de tomaten in fijne blokjes en de lente-ui in dunne ringetjes.
- Hak de koriander fijn.
- Meng alles in een kom en kruidt met peper en zout.
- Dresseer op 2 borden en strooi er de garnalen over.
Smakelijk!
